Министерство сельского хозяйства Российской Федерации обнародовало данные о производстве мяса и субпродуктов за 11 месяцев 2025 года, которое достигло 9,5 миллиона тонн. Это на 2,4% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года. Выпуск мясных полуфабрикатов также показал положительную динамику, увеличившись на 4,4%.
Производство питьевого молока в стране превысило 5,6 миллиона тонн, что свидетельствует о стабильном росте. В то же время объемы производства сыров возросли на 1,2% до 795 тысяч тонн, а сливочного масла — на 2,3% до 311 тысяч тонн.
Отдельно стоит отметить, что производство сухарей, галет, крекеров и других мучных изделий длительного хранения увеличилось почти на 11%.
Стоит напомнить, что в Санкт-Петербурге и Ленинградской области зафиксированы самые высокие надои молока в стране, где каждая корова в среднем дает более 28 килограммов молока в сутки.
