Рост пищевой промышленности Волгоградской области в 2025 году

В 2025 году Волгоградская область отмечает уверенный рост в пищевой промышленности: индекс производства за первые 11 месяцев составил 105,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно данным облкомсельхоза, за январь-ноябрь прошлого года наблюдается увеличение производства жидкого обработанного молока на 22,4%, сливочного масла на 9%, творога на 7,6%, а кисломолочных продуктов на 7,1%. Губернатор Андрей Бочаров отметил, что укрепление позиций региона в ключевых подотраслях сельского хозяйства, включая хранение и переработку, является приоритетом для агропромышленного комплекса. Увеличение показателей достигнуто благодаря комплексным программам модернизации. Например, на Еланском сыродельном заводе завершилась реконструкция, включая новый цех для переработки сыворотки с производительностью до 60 тонн сухих молочных продуктов в день и современный цех по нарезке сыра мощностью 1000 тонн в месяц. В 2025 году также запущена линия по производству обезвоженного молочного жира, а вскоре планируется установка оборудования для фасовки йогуртов.