В 2025 году в Российской Федерации наблюдается снижение производства водки на 4,2%, что эквивалентно 79,3 миллионам декалитров, согласно данным Росалкогольтабакконтроля. Производство коньяков также сократилось на 13,3% и составило 8,4 миллиона декалитров. В отличие от этого, выпуск ликероводочных изделий увеличился на 8,1%, достигнув 19,6 миллиона декалитров. Общее производство алкогольной продукции с крепостью более 9 градусов составило 117,6 миллиона декалитров, что на 2,8% меньше, чем в предыдущем году.
С другой стороны, производство виноградных вин выросло на 13,6% и составило 36,98 миллиона декалитров. Темпы роста игристых вин были менее значительными — 7,7%, с итогом в 18,96 миллиона декалитров. В то же время производство безалкогольных виноградосодержащих напитков сократилось до 59 тысяч декалитров, а алкогольных — до 25,5 тысяч декалитров. Производство плодовых алкогольных изделий также снизилось до 1,9 миллиона декалитров по сравнению с 5,9 миллиона в 2024 году.
Наиболее заметное падение произошло в сегменте низкоалкогольных напитков, где объемы производства упали до 1,5 миллиона декалитров с 9,8 миллионов в 2024 году. В целом, общее производство алкогольной продукции (за исключением пива и других напитков) в России в 2025 году составило 178,3 миллиона декалитров, что на 5,3% ниже, чем в 2024 году.
