Нарушения в производстве молочных продуктов в Ростовской области

В Ростовской области в ходе проверки, проведенной Россельхознадзором, с использованием технологий искусственного интеллекта были выявлены серьезные нарушения в производстве молочной продукции. Пресс-служба ведомства сообщила, что в документации было обнаружено несоответствие: согласно производственному листу, из сырого молока с жирностью 1,6 кг были якобы получены сливки, творог и обезжиренное молоко с общим содержанием жира 1,7 кг. Это вызывает сомнения, поскольку такие показатели физически невозможны. Указанный документ, содержащий недостоверные сведения, был оформлен ветеринарным специалистом на территории личного подсобного хозяйства. В результате, производственный лист был аннулирован, а владельцу хозяйства было выдано официальное предостережение с требованием устранить выявленные нарушения. Дополнительно материалы по данному инциденту направлены в региональное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру для дальнейшего разбирательства.