Минсельхоз России сообщил, что в 2025 году производство сахара в стране превысило 6,3 миллиона тонн, что полностью покрывает внутренние потребности и способствует устойчивости рынка. В текущем году было собрано 48,9 миллиона тонн сахарной свеклы, что на 8,5% больше по сравнению с 2024 годом. Урожайность свеклы также увеличилась на 5,7%, достигнув примерно 414,1 центнера с гектара.
По оценке Министерства сельского хозяйства, уровень самообеспечения сахаром в 2025 году составил 104,9%, значительно превысив установленный порог в 90% согласно Доктрине продовольственной безопасности РФ.
Союз сахаропроизводителей сообщил, что четыре завода, расположенные в Белгородской, Тамбовской, Липецкой и Пензенской областях, продолжают выпускать сахар из мелассы и запасов свекловичного сиропа. Эта деятельность способствует поддержанию стабильных цен на продукцию.
Ранее Пензенская область была отмечена среди регионов с доступным уровнем цен на продукты питания, что также связано с эффективной работой сахарных предприятий и высоким уровнем производства сырья.
