Производство масложировой продукции в России снизилось на 5% в 2025 году

В 2025 году производство асложировой продукции в России снизилось на 5% и достигло 25,682 млн тонн, сообщили в аналитическом центре OleoScope. Этот спад произошёл несмотря на увеличение перерабатывающих мощностей с 33 млн до 35,7 млн тонн и их загрузку на уровне 80%. Основным фактором снижения стала уменьшенная переработка подсолнечника — производство масла и шрота в этом сегменте упало на 14%, особенно в первой половине года. В то же время производство рапсового масла выросло на 21%, достигнув 1,56 млн тонн, что увеличило его долю в общем объёме до 15,8%. Подсолнечное масло сократилось на 12%, теперь оно составляет 72% от общего производства растительных масел. Производство соевого масла уменьшилось на 3%, однако его доля выросла до 11%. Производство других масел выросло на 25%, до 69 тыс. тонн. Наибольшее снижение производства зафиксировано в южных регионах, пострадавших от засухи — в Ростовской области уменьшение составило 19%, в Курской — 17%, Краснодарском крае и Воронежской области — 14% и 13% соответственно. В то же время в Самарской области производство выросло на 55% и превысило 0,5 млн тонн, в Липецкой области — на 8%, в Алтайском крае — на 5%, а в Калининградской области — на 2%.