Производство ягод в России растет несмотря на рост цен

В России наблюдается устойчивый рост спроса на ягоды — ежегодно он увеличивается на 8–12% в натуральном выражении, сообщили в пресс-службе ритейлера X5. Цены также растут: например, клубника в апреле 2026 года подорожала на 57,4% по сравнению с прошлым годом, однако интерес покупателей сохраняется, отметил Дмитрий Востриков из «Руспродсоюза». Производство ягод в стране расширяется, преимущественно на открытом грунте: площади под ягодными насаждениями выросли с 13 800 га в 2015 году до 16 300 га в 2025 году, согласно данным Росстата. В 2025-м урожай ягод составил 26,5 тысяч тонн — на 16,8% больше, чем в 2024 году. Тепличные хозяйства для круглогодичного выращивания ягод пока редки из-за высоких затрат на энергию. В то же время ягоды выращивают в туннелях с пленочным покрытием, что позволяет собирать урожай 4–8 месяцев в году. Частные хозяйства сокращают площади под ягодами, но при этом урожайность растет. Главным драйвером спроса остаётся популяризация здорового образа жизни. Несмотря на дороговизну ягод, россияне продолжают их покупать. Растет количество крупных производителей, которые стремятся заместить импорт и расширить сезон поставок. Тем не менее, с сентября по апрель сохраняется дефицит ягод, и рынок дополняется импортной продукцией из разных стран. В 2026 году ожидается дальнейший рост валового сбора ягод примерно на 13%, а к 2030 году производство может увеличиться почти вдвое по сравнению с 2025 годом, считают эксперты.