В Тюменской области запустили производство рыбных консервов для бойцов СВО

Андрей Першин, окончивший проект «СВОй агробизнес», запустил свое производство консервов, специализируясь на рыбной продукции. Первая партия уже отправлена на передовую для поддержки бойцов в зоне специальной военной операции, как сообщает департамент агропромышленного комплекса Тюменской области. Вместе с сыном Андрей освоил процесс изготовления консервов из различных видов рыбы, включая карася, щуку, леща и плотву, а также фарш из ротана. Рецепты были созданы на основе традиционного опыта предков. Пока для производства используется лишь автоклав и ручная закатка банок. Этикетки оформлены в стиле визитной карточки Абатского округа, подчеркивая историческое наследие региона. В день выпускается 28 банок, а также предлагаются фрикадельки и вяленая рыба. Назвав свое предприятие «Абатская кладовая», Андрей планирует расширить ассортимент, включая тушенку, соленья и варенье.